Caso você utilize o Dsers, o custo está voltando para o valor antigo porque sempre iremos priorizar o valor que o Dsers nos mostra.
Para que isso não ocorra é necessário ir no menu do lado esquerdo e clicar em Dados > Integrações > ERP > Dsers e na aba geral tirar a sincronização com Produtos e Sincronizar produtos ao sincronizar pedidos. Assim o Dsers sincronizará apenas os seus pedidos e você conseguirá editar o custo do produto.
Obs.: Caso você não utilize o Dsers e isso esteja ocorrendo, favor entrar em contato com o nosso Suporte.